venerdì 3 ottobre 2014

RICETTA PIZZA PEPERONI, CAPPERI, OLIVE E POMODORINI

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della pizza  ai peperoni?la proviamo?






cosa ci occorre:


(per l'impasto)
600 grammi di farina 00

mezzo panetto di lievito di birra

10 grammi di sale fino

10 grammi di zucchero

2 cucchiai d'olio d'oliva

400 ml circa d'acqua (q.b.)


(per il condimento)
 
pomodori

























olio q.b.
sale
peperoni all'agrodolce

lavorazione:

    VIDEO

  1. impastiamo tutti gli ingredienti dosando l'acqua un pò per volta per renderci conto di quanta ne chiede la pasta;
  2. se la sentiamo troppo morbida infariniamola ancora un pò;
  3. quando non si attaccherà nè alle mani, nè al piano di lavoro è fatta;
  4. ungiamo un contenitore con un filo d'olio e lasciamo a lievitare il nostro impasto in frigo per 24 ore chiuso con coperchio;
  5. trascorso il tempo di lievitazione tiriamola fuori dal frigo e lasciamola lievitare ancora un pò a temperatura ambiente;
  6.  adesso prendiamo il panetto, lo stendiamo sulla teglia e lasciamo snervare la pasta;
  7.  lasciamo lievitare ancora un'oretta ;
  8.  farciamo con i pomodorini, il sale, l'olio ed i peperoni all'agrodolce
    ;

  9. ora è pronta
     per essere infornata
    a 200° a forno precedentemente riscaldato;ET VOILA' 
  10. PER LE ALTRE RICETTE DI DANI CLICCATE QUI
    PER LE RICETTE DI DETTO FATTO CLICCATE QUI

     PER LE RICETTE DI FEDERICA CLICCATE QUI
    PER LE RICETTE DI COTTO E MANGIATO CLICCATE QUI

    PER LE RICETTE DE LA PROVA DEL CUOCO CLICCATE QUI 

    PER LE RICETTE DI BENEDETTA PARODI CLICCATE QUI  
     
     
    PER LE ALTRE RICETTE DI DETTO FATTO CLICCATE QUI
    PER LE RICETTE DI DANI CLICCATE QUI
     PER LE RICETTE DI FEDERICA CLICCATE QUI
    PER LE RICETTE DI COTTO E MANGIATO CLICCATE QUI

    PER LE RICETTE DE LA PROVA DEL CUOCO CLICCATE QUI 

    PER LE RICETTE DI BENEDETTA PARODI CLICCATE QUI  
     
     



























 
 

Nessun commento:

Posta un commento

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...