Benvenuti amici, oggi vi insegno come portare in tavola una sfiziosità molto semplice ma sempre gradita, ideale per cene tra amici, seguitemi!
cosa ci occorre:
1 kg di cozze
pan grattato
aglio
olio
prezzemolo
formaggio grattugiato
lavorazione:
- laviamo bene le cozze eliminando tutte le parti sporche;
- mettiamole in pentola con aglio, prezzemolo ed un goccio d'olio;
- quando si apriranno spegniamo, filrtriamo con un tovagliolo di stoffa l'acqua di cottura e teniamola da parte;
- disponiamole su una tegliariempendole con un composto di formaggio, prezzemolo, olio, aglio e pan grattato
; - versiamoci sopra il loro liquido di cottura ed inforniamo a 180° ET VOILA'
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