RICETTA RIGATONI CON CARCIOFI, ACCIUGHE E OLIVE

Benvenuti amici, oggi prepariamo un primo piatto con carciofi, acciughe ed olive, vediamo cos' ho fatto!

cosa ci occorre:



250 grammi di rigatoni
5 carciofi
uno spicchio d'aglio
olio evo q.b.
mezzo dado
sale
pepe
vino bianco q.b.
filetti di acciughe q.b.
olive q.b.
formaggio grattugiato 


lavorazione:

VIDEO


1. 
   
2. doriamo l'aglio nell'olio;
3. eliminiamo lo spicchio d'aglio ed aggiungiamo i carciofi e lasciamoli cuocere aggiungendo un bicchiere d'acqua;
4. regoliamo di sale ed aggiungiamo mezzo dado vegetale;
5. sfumiamo col vino bianco;
6.  e cuociamo per 15 minuti;
   aggiungiamo un pò
   
   
   
   di pepe, aggiungiamo le acciughe e le olive
   
   
   e saltiamo i rigatoni nel sugo servendo con del formaggio grattugiato ET VOILA'
   
   
   
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