giovedì 2 gennaio 2014

RICETTA RISOTTO DELLA BEFANA - DETTO FATTO - 2\1\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del  risotto della befana di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:

300 grammi di riso arborio
4 seppioline
2 cipolle
brodo vegetale q.b.
1 burrata
1 barbabietola cotta
2 limoni
capperi q.b.
pepe q.b.
olio evo q.b.

lavorazione:
tostiamo il riso nell'olio;
prepariamo il brodo con carote, cipolle, sedano e patate;
aggiungiamo il brodo un pò alla volta per cuocere il riso;
lasciamolo sobollire;
tagliamo le seppioline e lasciamole a marinare con sale, pepe e olio;
mettiamo la cipolla frullata nel riso;
tagliamo la barbabietola e frulliamola con un pò d'olio;
filtriamola;
aggiungiamo la burrata al risotto;
uniamo i capperi ed il succo della barbabietola;
serviamo con un pò d'aneto.

 


 
 
VIDEO

PER LE ALTRE RICETTE DI DETTO FATTO CLICCATE QUI
PER LE RICETTE DI DANI CLICCATE QUI
 PER LE RICETTE DI FEDERICA CLICCATE QUI
PER LE RICETTE DI COTTO E MANGIATO CLICCATE QUI

PER LE RICETTE DE LA PROVA DEL CUOCO CLICCATE QUI 

PER LE RICETTE DI BENEDETTA PARODI CLICCATE QUI  
 
 

Nessun commento:

Posta un commento

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...