RICETTA FRITTATA CACIO, POMODORINI E BASILICO

Benvenuti amici, oggi prepareremo insieme una frittata saporitissima, seguitemi!
cosa ci occorre:
cacio cavallo
6 pomodorini
olio di semi di arachidi
3 uova
3 cucchiai di parmigiano
sale
noce moscata
prezzemolo
basilico

lavorazione:

1. laviamo i pomodorini e spacchiamoli a metà;
2. in una padellina antiaderente mettiamo un filo d'olio e lasciamo che si scaldi chiuso con coperchio;
3. intanto lavoriamo le uova con parmigiano, sale, noce moscata, prezzemolo e basilico;
4. uniamo i pomodorini ed il cacio a dadini e chiudiamo con il coperchio;
5. stiamo attenti a staccarla dai bordi di tanto in tanto;
6. quando si stacca sotto potremo girarla ET VOILA' 

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