RICETTA COOKIES CIOCCO NOCI - LA PROVA DEL CUOCO - 2\1\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei cookies ciocco noci de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:


200 g di cioccolato fondente
80 g di burro
40 g di farina 00
1/4 di cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
170 g di cioccolato a pezzi
200 g di noci
2 uova
80 g di zucchero
PREPARAZIONE
Sciogliere in un tegame il cioccolato con il burro;
Montare i rossi d’uovo con lo zucchero e poi unire la farina, un pizzico di sale, il lievito e poi il cioccolato quando è sciolto;
Aggiungere poi i cioccolato a pezzi e le noci frantumate grossolanamente e girare con la paletta;
Far raffreddare in frigo, coperto con la pellicola, il composto ottenuto;
Sistemare su una teglia con carta da forno un po’ di composto;
Cuocere a 170°C per 12-15 minuti;
Lasciar raffreddare e poi si possono mangiare;

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