Benvenuti miei cari lettori, oggi vi propongo una ricetta base della pasticceria, ideale da mangiare come dessert in coppa, accompagnata da qualche ciuffetto di panna montata, o per farcire torte, bignè e qualunque cosa vogliate rendere più ricca; è una ricetta di famiglia, tramandatami dalla mia nonnina, seguitemi! cosa ci occorre:
1\2 litro di latte
50 grammi di farina 00
100 grammi di zucchero
75 grammi di cacao amaro
lavorazione:
lavoriamo insieme tutti gli ingredienti
e quando il composto risulterà omogeneo 
passiamo ai fornelli a fiamma dolce, mescolando continuamente;
quando si addenserà allontaneremo dal fuoco
e lasceremo raffreddare ET VOILA' 
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