Ben ritrovati amici appassionati della meravigliosa arte culinaria, oggi voglio proporvi una rivisitazione di uno dei piatti classici della cucina italiana, l'aglio, olio e peperoncino in maniera diversa da come siamo abituati a gustarla, seguitemi!cosa ci occorre:
150 grammi di linguine
2 spicchi d'aglio
2 peperoncini
sale
prezzemolo q.b.
buccia grattugiata di un limone
pangrattato
parmigiano
lavorazione:
- saliamo l'acqua e cuociamo la pasta;
- tagliamo l'aglio a petali sottili e mandiamoli in padella con un pò d'olio con il peperoncino;
- lasciamo andare dolcemente;
- diamo al soffritto un pò d'acqua di cottura ed un pò di sale fino;
- a metà cottura prendiamo le linguine ed aggiungiamole in padella col soffritto;
- aggiungiamo del prezzemolo tritato;
- spegniamo e saltiamo con pan grattato e limone grattugiato;
completiamo con del pangrattato in cui avremo grattugiato della buccia del limone,
impiattiamo ET VOILA' 
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