cosa ci occorre:
2 zucchine grandi
mezza cipolla
olio extra vergine d'oliva
mezzo dado vegetale
parmigiano grattugiato
200 grammi di pasta
lavorazione:
- laviamo le zucchine e taglliamole a dadini;
- affettiamo finemente la cipolla e mettiamola in padella con le zucchine, mezzo dado ed un filo d'olio lasciando cuocere;
se occorre diamo un pò d'acqua;
;
- cuociamo la pasta ed amalgamiamo tutto;
una spolverizzata di parmigiano ET VOILA'
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