RICETTA TARTUFI AGLI AMARETTI

Benvenuti amici, con questo caldo accendere il forno per preparare un dolce è davvero difficile, però non vogliamo rinunicare al dolce ed allora ciò che ci vuole è qualcosa di fresco! seguitemi!
cosa ci occorre:

150 grammi di zucchero
4 tuorli
2 albumi
500 ml di panna
200 grammi di amaretti
cacao amaro in polvere

lavorazione:

1. lavoriamo zucchero e tuorli fino ad ottenere una crema;
2. montiamo a neve gli albumi ed inglobiamoli delciatamente alla crema;
3. montiamo la panna ed amalgamiamola al composto;
4. aggiungiamo gli amaretti tritati grossolanamente;
5. versiamo negli stampini e spolverizziamo di cacao;
6. lasciamo in freezer mezza giornata ;
7. tiriamo fuori dal freezer una decina di minuti prima di servirlo ET VOILA' PER ALTRE RICETTE CLICCATE QUI