cosa ci occorre:
mezzo kg di alici
sale
farina
lavorazione:
- spiniamo le alici e laviamole;
- mettiamo un pò di sale e lasciamole scolare;
- infariniamole
;
- friggiamo in abbondante olio bollente
;
- saliamo mentre friggiamo per rendere croccante la frittura;
- lasciamole scolare
ET VOILA'
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