RICETTA PIZZA DOLCE - DETTO FATTO - 15\1\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della pizza dolce  di detto fatto?la proviamo?

RICETTA CALZONE DI PIZZA CON LA NUTELLA

Benvenuti amici carissimi, oggi vi mostro come preparare la pizza con la nutella, è la ricetta di Gabriele Bonci, grande maestro che seguo al programma "la prova del cuoco" seguitemi!

cosa ci occorre:

600 grammi di farina 00
mezzo panetto di lievito di birra
10 grammi di sale fino
10 grammi di zucchero
2 cucchiai d'olio d'oliva
400 ml circa d'acqua (q.b.)

nutella lavorazione:

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li="">impastiamo tutti gli ingredienti dosando l'acqua un pò per volta per renderci conto di quanta ne chiede la pasta;

se la sentiamo troppo morbida infariniamola ancora un pò;

quando non si attaccherà nè alle mani, nè al piano di lavoro è fatta;

ungiamo un contenitore con un filo d'olio e lasciamo a lievitare il nostro impasto in frigo per 24 ore chiuso con coperchio;

trascorso il tempo di lievitazione tiriamola fuori dal frigo e lasciamola lievitare ancora un pò a temperatura ambiente; 

stendiamola e farciamola con la nutella;

chiudiamola a calzone;

lasciamo che lieviti ancora un'oretta;

riscaldiamo il forno alla massima temperatura, inforniamo  ed abbassiamo a 200° per circa 30 minuti;

spolverizziamo con zucchero a velo ET VOILA'  

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