DETTO FATTO - RICETTA MINESTRONE DI CAVOLO NERO, FAGIOLI E ZUCCA - DONNA BROWN - 07\10\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del minestrone di cavolo nero, fagioli e zucca con Donna Brown di detto fatto?la proviamo?

cosa ci occorre:

400 grammi di fagioli cannellini
mezzo cavolo nero
500 grammi di zucca
1 carota 
2 scalogni
peperoncino q.b.
timo q.b.
alloro q.b.
6 pomodori
uno spicchio d'aglio
salvia q.b.
olio evo q.b.
lavorazione:
tritiamo carota e scalogno;
mettiamo a bagno i fagioli;
mettiamo in pentola olio, scalogno e erbe;
mettiamo in pentola fagioli e pomodori con l'acqua;
aggiungiamo i cavoli neri;
mettiamo un filo d'olio in padella con la zucca e l'aglio;
aggiungiamo la zucca ai fagioli;
decoriamo un cilindro trasparente con fagioli secchi, un altro con le foglie di cavolo e serviamo la minestra.



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