LA PROVA DEL CUOCO - RICETTA TORTA DI POLLO - LORENZO BRANCHETTI E NADIA CATTELANI - 05\10\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della torta di pollo con Lorenzo Branchetti e Nadia Cattelani  de la prova del cuoco?la proviamo?

cosa ci occorre:400 g di petto di pollo o pollo disossato, uno spicchio d'aglio, 400 g di patate, 100 g di spinaci crudi, 3 uova intere, 3 cucchiai di panna, 50 g di grana, 50 g di provola dolce, 3 cucchiai di mandorle a scaglie, sale e pepe.
lavorazione:  
cuocete le patate, avvolte in una velina, nel microonde per 4-5 minuti. Sbucciatele, tagliatele a dadini, rosolatele in padella con un goccio d'olio e a fine cottura mettetele in una coppa. Nella stessa padella mettete l'aglio, pollo a cubetti e un pizzico di sale, cuocete per pochi minuti. In una ciotola sbattete le uova, aggiungete la panna, un pò di grana, provola, spinaci tritati, mandorle, patate cotte e pollo. Versate il tutto in una teglia con carta da forno e aggiungete la grana rimasta. Infornate a 180° per 45 minuti.  
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