RICETTA CROSTATA MORBIDA ALLA RICOTTA

Benvenuti amici, oggi vi presento una ricetta sofficissima, una frolla morbidissima, che ho visto fare a Benedetta Parodi nel suo programma su LA7 seguitemi!
cosa ci occorre:

1 uovo
125 grammi di zucchero
75 grammi di burro morbido
75 grammi di yogurt bianco
mezza bustina di lievito
300 grammi di farina
un pizzico di sale

per il ripieno:
250 grammi di ricotta
100 grammi di zucchero
un uovo
 

lavorazione:

1. impastiamo tutti gli ingredienti e quando avremo formato un bel panetto liscio lo lasicamo riposare un pò; 
2. stendiamolo in una sfoglia che rivestirà il nostro stampo;
3. prepariamo la crema schiacciando la ricotta e lavorandola con uovo e zucchero;
4. farciamo la base della torta;
5.  rifiniamo con le striscioline di impasto;
6.  inforniamo a 180° a forno caldo;
7. lasciamo che si asciughi  a forno semi aperto e cospargiamola di zucchero a  velo ET VOILA' PER ALTRE RICETTE CLICCATE QUI