RICETTA TAGLIOLINI CON CALAMARI E BROCCOLETTI E CALAMARO RIPIENO SQUADRA DEL POMODORO – 18\10\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei tagliolini con calamari e broccoletti e calamaro ripieno con la squadra del pomodoro per la gara dei cuochi de la prova del cuoco?la proviamo?

cosa ci occorre:


calamari, pomodori secchi, patate viola e broccolettilavorazione:


Sbollentare le patate viola tagliate a fettine in un pochino d’acqua;
Sbollentare i pomodori secchi e poi tagliarli;
Unire il pomodoro secco con olio, pane e broccoletti;
Farcire il calamaro con questo composto;
Cuocere in forno, fissando con uno stecchino di legno;
Preparare i tagliolini con farina ed uovo;
Cuocere i tagliolini e condirli con il sugo fatto con le parti restanti del calamaro ed i broccoletti; PER LE ALTRE RICETTE DE LA PROVA DEL CUOCO CLICCATE QUI   
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