LA PROVA DEL CUOCO - LA GARA DEI CUOCHI SQUADRA DEL PEPERONE – FUSILLI CON TRIGLIE E ASPARAGI E PIZZE DOLCI PASQUALI - 21\03\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei fusilli con triglie e asparagi e pizze dolci pasquali per la gara dei cuochi con la squadra del peperone  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:
 ricotta, frutti di bosco, frutta candita, pasta frolla, asparagi, coniglio

lavorazione:

• In una padella, far andare le punte di asparagi con burro ed olio ed un goccio d’acqua;
• Preparare i fusilli con la farina ed acqua;
• Marinare i filetti di triglie con aglio, sedano, limone grattugiato;
• Saltare questo composto in padella con il fuoco basso;
• Condire la pasta in questa padella;
• Unire la ricotta setacciata con la frutta candita tagliata e lo zucchero;
• Lavorare aromatizzare con la cannella;
• Con la pasta frolla fare dei dischi, farcire e poi chiudere;
• Friggere in olio caldo;
• In un pentolino far andare i frutti di bosco con il limone e poi lo zucchero a velo;

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