RICETTA TIGELLE MODENESI E SPUNTATURE DI MAIALE CON CARCIOFI - LA PROVA DEL CUOCO - 5\5\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle tigelle modenesi e spuntature di maiale ai carciofi  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

spuntature di maiale, lardo, salame felino, impasto lievitato, carciofini
Preparare il pesto alla modenese;
Farcire le tigelle con il pesto e cuocere in olio;
In una padella, rosolare per bene le spuntature e poi aggiungere i carciofini con salvia;

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