RICETTA SPAGHETTATA DI FAVE - MOLTO BENE - 9\4\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della spaghettata di fave di Benedetta Parodi a molto Bene?la proviamo?

sgraniamo 150 grammi di fave e sbollentiamole;
puliamole;
cuociamo gli spaghetti in acqua salata;
mettiamo in padella olio, 2 cipollotti, 2 spicchi d'aglio schiacciati e 5 acciughine;
mettiamo del basilico e cuociamo a fuoco lento aggiungendo un mestolo d'acqua di cottura;
scoliamo gli spaghetti e saltiamo in padella con il sughettto;
uniamo il parmigiano a fuoco spento e mantechiamo.




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