RICETTA RISOTTO CON CREMA DI PISELLI E CRESCENZA E AGNELLO CON CARCIOFI - LA PROVA DEL CUOCO - 7\4\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del risotto con crema di piselli e crescenza  e agnello con carciofi  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

agnello, piselli, crescenza, carciofi, timo
Tagliare l’agnello a cubotti e passare nel curry;
Nella tajine mettere le verdure a cuocere e poi aggiungere anche la carne;
Aggiungere il brodo e chiudere il tajine;
In un tegame, tostare il riso e poi portare avanti la cottura con brodo;
Pulire i carciofi e servire con la carne;

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