RICETTA TASCA DI TACCHINO CON SPINACI E MEZZELUNE DI CARNEVALE CON CONFETTURA - LA PROVA DEL CUOCO - 13\2\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della tasca di tacchino con spinaci e mezzelune di carnevale con confettura  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:



fesa di tacchino, caciocavallo, confettura di fichi,
Preparare l’impasto delle mezzelune con le uova, farine, rum, zucchero, burro fuso e buccia di limone grattugiata;
Sciogliere il cioccolato e poi tostare le mandorle;
Sistemare all’interno dei dischi ottenuti la confettura, chiuderli a mezzaluna e poi friggere;
Preparare la tasca con il tacchino incidendo con il coltello e sistemare il ripieno di pomodoro secco, caciocavallo, spinaci, pancarrè e un goccio di latte;
Cuocere il tacchino in padella con olio e rametto di rosmarino e poi sfumare con vino bianco ed aggiungere pomodori secchi e passata di pomodoro;

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