RICETTA RISOTTO CON VERDURE E INVOLTINI CON CHIPS DI PATATE- LA PROVA DEL CUOCO - 10\2\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del risotto con verdure e involtini con chips di patate de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

spinaci, caciotta, porro, fettine di vitello
Sbollentare il porro con gli spinaci;
Mettere in un tegame l’orzo con un goccio d’olio, senza soffritto;
Tagliare le verdure a cubetti e cuocere a parte;
Preparare una frittata sottile con l’uovo e un goccio di latte;
Cuocere le braciole in un altro tegame;
Comporre l’orzotto con la fonduta di caciotta e le verdure cotte in padella;

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