RICETTA CONIGLIO AI CIPOLLOTTI GLASSATI E CRESCIOLE CON LAMPONI AL BALSAMICO - LA PROVA DEL CUOCO - 11\2\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del coniglio ai cipollotti glassati e cresciole con lamponi al balsamico  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:



lombo coniglio, speck, lamponi, cipollotti
Preparare l’impasto con farina, uovo ed anice;
Realizzare le cresciole e poi cuocere in olio bollente;
Unire ai lamponi l’aceto balsamico ristretto con zucchero;
Condire il coniglio e poi aggiungere un po’ di salvia, speck e poi fissare con dello spago, per farlo rosolare in padella;

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