RICETTA TORTELLONI DI PATATE - LA PROVA DEL CUOCO - 8\11\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei tortelloni di patate  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:
50 grammi di olio
scalogno
50 grammi di burro
500 grammi di salsiccia
500 grammi di broccoli

lavorazione:
trita lo scalogno nel burro e nell'olio;
aggiungi la salsiccia;
lessa le patate;
schiacciale e condiscile col formaggio, l'uovo, la noce moscata e il
 sale e il pepe;
stendiamo la pasta e riempiamola;
scottiamo i broccoli ed uniamo i tortelloni.
 

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