LA PROVA DEL CUOCO - LA GARA DEI CUOCHI SQUADRA DEL PEPERONE – ALICI RIPIENI AL PROVOLONE E PACCHERI GRATINATI CON SPIGOLA ED ALICI - 11\03\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle alici ripiene al provolone e paccheri gratinati con spigola e alici per la gara dei cuochi con la squadra del peperone  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

peperone, pomodorini, filetto di spigola, alice, provolone
lavorazione:

• Cuocere in acqua bollente e salata i paccheri;
• Tagliare il provolone ed usare per il ripieno delle alici, da impanare e friggere;
• Sfilettare la spigola e poi ripassare in padella con un po’ di pane raffermo;
•  Far tostare i pomodorini in padella;
• Frullare il pane e la spigola e poi aggiungere il ripieno dei paccheri;
• Saltare il peperone tagliato in padella con la cipolla;

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