BENEDETTA PARODI - RICETTA FORESTA NERA - 21\03\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della foresta nera di Benedetta Parodi?la proviamo?












ricetta scritta: sciogliamo il cioccolato fondente con un goccino d'acqua; mescoliamo farina, cacao e lievito; lavoriamo i tuorli con lo zucchero, il burro sciolto ed un pizzico di sale; montiamo gli albumi; uniamo al resto del composto; aggiungiamoci il cioccolato fuso ed il caffè; inforniamo a 150°; tagliamola e farciamola con uno strato di marmellata di ciliege e panna montata e amarene; bagnamo il disco superiore con il succo delle amarene al maraschino; chiudiamo e ricopriamola con la panna, cioccolato ed amarene.

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