RICETTA PANE INTEGRALE

Benvenuti amici carissimi, oggi vi mostro come preparare il pane integrale, seguitemi!

cosa ci occorre:

(per l'impasto)
400 grammi di farina 00 setacciata
200 grammi di farina integrale
300 ml d'acqua (quella che occorre)
12 grammi di lievito di birra (mezzo panetto)
10 grammi di sale fino
10 grammi di zucchero


lavorazione:
impastiamo fino ad ottenere un impasto liscio, morbido e setoso;
 lasciamo lievitare in una ciotola oleata coperto con pellicola o con coperchio ermetico

;
riprendiamo l'impasto usando un pò di semola sul piano da lavoro e sull'impasto;
disponiamolo nella teglia e lasciamo lievitare ancora;

inforniamo a forno già caldo ET VOILA' 

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