RICETTA PANZANELLA - ANNA MORONI - LA PROVA DEL CUOCO - 23\05\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della panzanella di Anna Moroni  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

• 4 fette di pane toscano senza sale casalingo (meglio se raffermo)
• 3 cucchiai di aceto bianco
• 2 pomodori
• 1 cipolla rossa fresca
• 1 cetriolo
• 2 coste di sedano
• basilico
• olio evo
• sale e pepe

lavorazione:

• Ammollare con acqua ed aceto il pane;
• Tagliare il cetriolo e pomodori a tocchetti;
• Unire le verdure con il pane sbriciolato e strizzato bene;
• Insaporire con olio, sale e pepe;
• Aggiungere poi del tonno al naturale e mischiare il tutto;

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