FEDERICA DE DENARO - RICETTA INSALATA DI FARRO PORCINI E GAMBERETTI - 31\05\2013

Benvenuti anche oggi nella cucina di Federica De Denaro amici,all'interno de "la vita in diretta" che ne dite di questa deliziosa ricetta dell'insalata di farro, porcini e gamberetti?seguiamo insieme la video ricetta!

lavorazione:

VIDEO

cuociamo il farro in acqua salata per 45 minuti;
bolliamo i gamberetti;
laviamo bene i funghi e dividiamo il gambo dal cappello;
tagliamo i gambi a dadini;
mandiamoli in padella con olio e aglio;
affettiamo sottilmente i cappelli dei funghi;
mescoliamo il farro, i gamberetti, i porcini crudi, gambi cotti, rucola, olio, sale e scorza di limone.  


 

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