LA PROVA DEL CUOCO - LA GARA DEI CUOCHI SQUADRA DEL PEPERONE – TAGLIOLINI AL TARTUFO E MARITOZZI CON PANNA E FRAGOLE - 27\03\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei tagliolini al tartufo e maritozzi con panna e fragole per la gara dei cuochi con la squadra del peperone de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

pasta lievitata dolce, tartufo nero norcia, maggiorana, fragole, vino
lavorazione:

• Impastare con farina ed uovo per fare i tagliolini;
• Cuocere i tagliolini e cuocere in acqua bollente;
• Condire con burro e tartufo passati in padella;
• Con la pasta lievitata dolce fare delle forme ovali e poi cuocere in forno;
• Frullare le fragole con un goccio di miele;
• Tagliuzzare il resto di fragole;
• Fare uno sciroppo di acqua e zucchero per dare lucentezza ai maritozzi;

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