RICETTA RAZZA - LA PROVA DEL CUOCO - 10\1\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della razza de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:


prendete la razza giù pulita e mettete la carne della razza in una padella con olio, capperi e pinoli, aggiungendo giusto un po' di sale e qualche alice. Una volta cotta, preparate un'insalata con spinaci, lamponi, menta, popcorn, capperi, bottarga e un filo d'olio. Servite la razza con l'insalata.

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