RICETTA MACCHERONI CON ‘NDUGLIA E AGNELLO CON LIQUIRIZIA - LA PROVA DEL CUOCO - 01\11\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei maccheroni con 'nduglia e agnello con liquirizia  con la squadra del peperone per la gara dei cuochi de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:



mini caffè d’agnello, liquirizia, ‘nduja, melanzana

lavorazione:


Preparare i maccheroni al ferretto con la farina e l’acqua;
Sbollentare in acqua bollente e salata;
Condire in un sugo fatto con melanzane e ‘nduja;
Far rosolare il carré d’agnello in padella con un filo d’olio;
Terminare la cottura in forno e prima di tagliarlo farlo riposare;

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