RICETTA DETTO FATTO CROSTATA MELE E CANNELLA 09\09\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della crostata mele e cannella con Franco Aliberti  di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:
(per la frolla)
100 grammi di zucchero
2 uova
100 grammi di farina di mandorle
200 grammi di farina
5 grammi di lievito o bicarbonato
100 grammi di burro
cannella q.b.

lavorazione:

sabbiamo il burro con tutte le polveri: farina, farina di mandorle, zucchero, cannella e lievito;
aggiungiamo le uova eappiattiamola un pò avvolta nella pellicola;
lasciamola in frigo per mezz'ora;
stendiamola col matterello;
togliamo il picciolo alle mele e mettiamole in forno coperte con un cubetto di burro di circa 5 grammi per ciascuna mela e spolverizziamole con dello zucchero;
inforniamole a 185° per 20 minuti;
frulliamole e farciamo la base di frolla;
inforniamo a 160° per 30 minuti
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