RICETTA SEMIFREDDO AL PISTACCHIO

Benvenuti amici, con questo caldo accendere il forno per preparare un dolce è davvero difficile, però non vogliamo rinunicare al dolce ed allora ciò che ci vuole è qualcosa di fresco! seguitemi!
cosa ci occorre:

150 grammi di zucchero
4 tuorli
2 albumi
500 ml di panna
200 grammi dipistacchi
100 grammi di cioccolato fondente

lavorazione:

1. lavoriamo zucchero e tuorli fino ad ottenere una crema;
2. montiamo a neve gli albumi ed inglobiamoli delciatamente alla crema;
3. montiamo la panna ed amalgamiamola al composto;
4. aggiungiamo i pistacchi tritati e le scaglie di cioccolato;
5. versiamo in uno stampo e lasciamo in freezer mezza giornata ;
6. tiriamolo fuori dal freezer una decina di minuti prima di servirlo, capovolgiamo ET VOILA'
   

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