LA PROVA DEL CUOCO - ZITI AL FORNO - 12\03\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della signora Francesca Sigrisi degli ziti al forno nella sfida Anna contro tutte  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

• 500 g di ziti

Per la salsa:

• 1/4 di cipolla bianca
• 2 salsicce
• 1/2 bicchiere di vino bianco

lavorazione:

• Rosolare la salsiccia con un fondo di cipolla;
• Aggiungere poi la salsa di pomodoro;
• Unire in una ciotola la carne di macinato, il pangrattato, il formaggio e l’uovo;
• Preparare delle polpette e poi cuocere in padella con olio;
• Condire nel frattempo gli ziti cotti con il sugo;
• Sistemare in una teglia con fondo di sugo e grattugiato;
• Aggiungere le polpettine, l’uovo tagliato e mozzarella;
• Poi aggiungere la pasta sopra e di nuovo altre polpette, uovo e mozzarella;
• Aggiungere parmigiano e sugo e cuocere per 30 minuti in forno caldo;

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