LA PROVA DEL CUOCO - RICETTA PASTA SU CUORE DI BARBABIETOLA E RAGU’ DI VITELLO - GARA DEI CUOCHI - SQUADRA DEL PEPERONE - 14\02\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della pasta su cuore di barbabietola e ragù di vitello per la gara dei cuochi con la squadra del peperone de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:
melagrana, lime, barbabietole, porro, pasta fillo

lavorazione:

• Fare il trito di sedano, carote e cipolla;
• Aggiungere il porro e fare la maionese con il rosso d’uovo, lime e verdure;
• Farcire i cannoncini;
• Servire con la barbabietola e pino;
• Preparare la pasta con acqua e farina;
• Usare il resto del sedano, carota e cipolla con la carne per condire la pasta cotta in acqua calda e salta;

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