LA PROVA DEL CUOCO - RICETTA FILETTO IN CARPIONE

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del filetto in carpione de la prova del cuoco?la proviamo?





cosa ci occorre:


filetto 
sedano
carote
cipolla
lavorazione:

  

• Passare il filetto nella farina;
• Sbollentare le verdure (sedano, carote e cipolla);
• Tagliare delle verdure a julienne per il carpione;

 

 

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