RICETTA LIQUORE DIGESTIVO NOCINO

Benvenuti amici, oggi ci dedicheremo alla preparazione di uno dei più antichi digestivi preparati in casa, il nocino, seguitemi!
cosa ci occorre:


20 noci acerbe
1\2 litro d'alcool
300 grammi di zucchero
300 ml di acqua
25 grammi di cannella
5 chiodi di garofano
buccia di un limone


lavorazione:

1.  laviamo ed asciughiamo le noci;
2. spacchiamole e facciamole macerare nell'alcool con la buccia di limone, i chiodi e la cannella per 40 giorni;
3. esponiamo il contenitore al sole durante il giorno ed al buio di notte scuotendolo energicamente;
4. bolliamo acqua e zucchero e mescoliamo;
5. filtriamo l'infuso di noci in una bottiglia con l'imbuto ed un tovagliolo in stoffa;
6. versiamo acqua e zucchero in un contenitore capiente e versiamoci l'infuso filtrato;
7. mescoliamo , imbottigliamo e consumiamo dopo 90 giorni ET VOILA'