LA PROVA DEL CUOCO - RICETTA MACCHERONI ALLA CHITARRA CON CREMA DI CECI E CASCATA DI VONGOLE - TORNEO DELLE CASALINGHE - 16\02\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei maccheroni alla chitarra con crema dic eci e cascata di vongole per il torneo delle casalinghe de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:
ceci
vongole
cipolla rossa di Tropea
olio
pepe
rosmarino
aglio 
 

lavorazione:

1. cuociamo i ceci con la cipolla rossa di Tropea imbiondita con l'olio il pepe e il rosmarino;
2.  cuociamo le vongole con uno spicchio d'aglio;
3. prepariamo i maccheroni;
4. passiamo l'impasto alla macchina per la pasta; 
5. stendiamoli con il mattarello sulla chitarra;
6.  condiamo la psta con l'acqua delle vongole, i ceci, un rametto di rosmarino e la crema di ceci

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